7+ міс. · 45 хв
Рецепт
300 печінки курячої, кролячої або індичої (зачистити)
100 г цибулі
100 г моркви
10 мл оливкової олії
50 г масла гхі або якісного вершкового 82%
- В невелику емність для запікання нарізати дрібно моркву, цибулю, печінку (великі шматочки).
- Ставимо в духовку - 170 градусів, на 30 хв.
- Додати вершкове масло, збити блендером до однорідної консистенції. Паштет готовий. Даю з кашкою або на перекус з суфле.