1+ рік · 35 хв
Рецепт
Тісто:
250 г готового гарбузового пюре (приготувала гарбуз на парі)
250 мл молока
150 г яхутро
30 мл кокосової олії (вершкове масло, гхі)
дрібка солі
100 г борошна
- Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте невеликими шматочками. Приготуйте на парі.
- Пробийте гарбуз блендером до стану пюре.
- Змішайте яйця з гарбузом. Додайте борошно і сіль, пробийте блендером.
- Додайте тепле молоко та кокосову олію, знову пробийте блендером.
- Виливайте тісто на розігріту сковорідку та смажте млинці з одного боку.
- Змастіть вершковим маслом (тонким шаром) половину млинця на сковороді, накрийте другою половиною та перекладіть на тарілку.
- Холодний млинець можна змастити сумішу маскарпоне з білим йогуртом.